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干酪素 
又名：酪蛋白；酪蛋白酸鈉；酪朊；乳酪素；奶酪素  
英文名稱：Casein 
結 構 式：NH2RCOOH 
CAS   號：9000-71-9  
用    途：用干酪素可配成制造膠合板的水溶性膠粘劑,主要作為食品添加劑、酪素膠、化妝品，皮革化工，油漆，塑料，鋁箔,安全火柴，顏料，銅版紙，夾板工業，上光工業，福林法測蛋白酶活時須2%的酪蛋白溶液。   紙管，紙化工，水泥而其衍生物通過與甲醛反應，可用于塑料制品，應用廣泛。  
貯    存:于陰涼、干燥、通風的庫房內，遠離火種、熱源，防潮、防霉變。