上海豐旺實(shí)業(yè)有限公司

大閘蟹煲老鴨湯的做法，說(shuō)到老鴨湯，相信幾乎沒(méi)人不知曉沒(méi)人不知道的，它是屬于渝菜的一種，非常美味非常有營(yíng)養(yǎng)，老鴨湯無(wú)論是在春夏秋冬，還是男女老少亦或是天南地北的人們，一年四季都適用。當(dāng)然老鴨湯的做法也是非常多的，有普通做法、薏仁綠豆老鴨湯、老鴨肚片湯等等，也有大閘蟹煲老鴨湯，今天上海陽(yáng)澄湖大閘蟹就給大家介紹一下大閘蟹煲老鴨湯的做法。


　　一、制作食材


　　陽(yáng)澄湖大閘蟹3只、永春白鴨1只、姜片、鹽、雞精、蔥等等；


　　二、制作步驟


　　1.將陽(yáng)澄湖大閘蟹洗干凈，然后用刀將大閘蟹對(duì)半切開(kāi)；


　　2.大閘蟹對(duì)半切開(kāi)之后，將大閘蟹的蟹胃、蟹腸、蟹心、蟹鰓等部位去掉后，放置一旁備用；


　　3.永春白鴨如果是鮮活的，宰殺之后去毛、取內(nèi)臟，然后清洗干凈，用刀切塊，備用；


　　4.取一高壓鍋，高壓鍋內(nèi)加姜片、鹽、雞精，然后將準(zhǔn)備好的大閘蟹和永春白鴨放入高壓鍋內(nèi)；


　　5.高壓鍋燜壓30分鐘左右即可，然后撒些蔥花即可裝盤食用。


　　這款大閘蟹煲老鴨湯的特色就是湯色澤金黃，蟹肉鮮嫩，是益氣滋陽(yáng)的營(yíng)養(yǎng)佳品，特別是在夏季，氣候炎熱之時(shí)人體脾胃受困，食欲不振，陽(yáng)澄湖大閘蟹的鮮味與老鴨湯的醇融為一體，不僅能增加營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入，而且能達(dá)到祛暑的功效。


　　上述文字就是蟹行天下小編整理并發(fā)布的關(guān)于“大閘蟹煲老鴨湯的做法”內(nèi)容介紹，夠買陽(yáng)澄湖大閘蟹歡迎選擇蟹行天下，蟹行天下現(xiàn)已開(kāi)通企業(yè)官方商城，商城上有各種不同型號(hào)陽(yáng)澄湖大閘蟹禮券可供大家挑選，歡迎您的訂購(gòu)。


　　除非特意注明，文章均為蟹行天下原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明本文地址：陽(yáng)澄湖大閘蟹價(jià)格 http://www.xiexingtianxia.cn/article.php?id=287