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四川臺灣食品批發加盟進口休閑食品牛蒡紫菜酥臺灣零食小吃休閑美味臺灣商品網站批發代理 牛蒡原產于中國，以野生為主，公元940年前后傳入日本，在日本占據臺灣時曾在臺南要求當地農民大量種植，主要原因是臺南有曾文溪畔松沙土質、北回歸線氣候加上有阿里山延脈造就其當地牛蒡得天獨厚的珍貴性，臺灣已作為蔬菜食用多年，有牛蒡發祥地之稱，現日本人把牛蒡奉為營養和保健價值極佳的高檔蔬菜。牛蒡憑借其獨特的香氣和純正的口味，風靡日韓，走俏東南亞，并引起歐美有識之士的關注，可與人參媲美，有“東洋參”的美譽。牛蒡泡茶，色澤金黃、香味宜人、價比黃金，故在臺南稱黃金牛蒡茶。 牛蒡的營養 [7]多以野生為主，它原產中國，是花科兩年生草本植物，是一種藥食兩用的蔬菜，其葉、花、根、實皆可入藥入食，為藥食兩用食物，有“蔬菜之王”之稱，其營養可與人參相比，在日本有“東洋參”美譽。 采挖2年以上的根，洗凈曬干即成中藥。中醫認為，本品性味苦、寒，入脾、肺經，有疏風散熱，解毒消腫之功，適用于風熱感冒，咳嗽，咽喉腫痛，大便秘結，頭目眩暈，耳鳴耳聾，癰疽瘡疥等。《名醫別錄》言“根、莖療傷寒寒熱，汗出中風、面腫，消渴，熱中，逐水”。《唐本草》言其“主牙齒疼痛，勞瘧，腳緩弱，風毒，癰疽，咳嗽傷肺，肺壅 疝瘕，積血。主諸風，癥瘕，冷氣“。 營養分析表明，牛蒡根含牛蒡甙、蛋白質、生物堿以及維生素B1、B2、及人體必需的17種氨基酸等，有明顯的降低血壓、血脂作用，并能有效地抑制癌細胞的滋生與擴散。每百克牛蒡中含鈣量達91.79毫克，是芹菜的九倍 含鐵量達50.3毫克，是菠菜的十六倍，在日本有“東洋參”之稱，一直就被日、韓、歐美和我國臺灣地區公認為營養價值極高的特種保健型蔬菜，享有“蔬菜之王”之美譽。東鄰日本，很早以來一直鐘情于牛蒡的研究，創造出許多風味獨特、美味爽口的菜肴，如牛蒡煮牛肉、紅燒牛蒡雞肉丸等，對牛蒡的普及起到了積極的推動作用。《本草綱目》中載有牛蒡“煎苗洗淘為蔬，取根煮曝為脯”，可見其有食療作用。 廈門伸凰貿易有限公司 主營：臺灣進口食品、保健品、護膚品、茶葉 地址：廈門市思明區廈禾路893號 羅賓森 藍晶閣 3103室 傳真：0592-5884658 電話：0592-5853809 手機：15860751958 聯系人：江先生